Galletitas de avena súper light.

Galletitas de avena súper light.

• 7 feb 2015

Vi muchísimas recetas de estas galletitas por internet, pero no me convencían (tenían mucha materia grasa). Una vez que encontré la "perfecta" , adivinen qué: la hice, me encantó, no la anoté, pasó el tiempo y me la olvidé. ☺ (La había guardado en los marcadores del Mozilla y no está :( )
Quise probar con otra receta, pero le había quedado muchísimo gusto a oliva (duaj, estaban súper aceitosas). En fin, ninguna me convencía.
Como buena taurina cabeza dura, hasta que no consigo lo que quiero no paro. Entonces, tratando de hacer memoria (por ahí le pifié a algún ingrediente o en las medidas), terminé haciendo unas que estaban... ¡ñam ñam!.

He aquí... ¡Oats cookies a la Nicky!

Ingredientes:

2 tazas de copos de avena.

1 taza de harina integral.

1 huevo.

1 cdita. de polvo para hornear.

Endulzante a gusto (aprox. 100 gr. de azúcar).

1/3 de taza de aceite de oliva.

1/3 taza de leche descremada.

 1 cdita. de esencia de vainilla.

Primero, ponemos en un bowl los ingredientes secos: la avena, la harina, el polvo para hornear (si usamos azúcar o edulcorante en polvo, lo ponemos ahí, yo en este caso usé el líquido y lo agregué con el resto).
Por otro lado, mezclamos el huevo con el aceite, la esencia de vainilla, la leche; y, en mi caso, el edulcorante.
Volcamos el contenido de uno en el otro, y amasamos hasta integrar bien.
Sacamos de a pedacitos, dándole la forma de la galletita (si está muy seco, nos humedecemos los dedos con agua y seguimos moldeando).
Las colocamos en una bandeja (pueden ponerle fritolim, harina, papel manteca o aceite) y las metemos en el horno pre-calentado a 180ºc durante 10 minutos aprox.
Yo las doy vuelta para que queden igual de tostaditas de los dos lados, pero no es necesario.
Recién salidas del horno quedan gomosas, se endurecen al enfriarse... así que es mejor esperar un ratito para comerlas.

La cantidad que les salgan depende del tamaño que las hagan, yo suelo hacerlas bastante grandecitas porque sino no me entran en una bandeja sola jaja.

A tener en cuenta: Durante la cocción se agrandan un poco, es conveniente ponerlas separadas entre sí.

Ideales para un desayuno/merienda súper saludable y energético.

Acompañadas de unos ricos mates, ¡son la gloria! jajaja.

¿Les gustó las receta? ¿Hicieron alguna vez cookies de avena? ¿Cómo las hacen ustedes?.

P.D: Ya me trajeron mis productos de Alma Botánica (las que me siguen por Instagram están al tanto), así que toda esta semana es de prueba, y luego vienen las reseñas.
Y en los próximos días también me llegan las cositas de Alma Shopping! ♥ así que se vienen muchas reviews, girls.

Y para todas las amantes del make up les dejo un notición...

3, 2, 1... ¡AL ATAQUE! (Farmacity nos va a vaciar las billeteras una vez más, jajaja).

Les mando un besote!

Good vibes. ♥